APOLLO - LIBËR GATIMI DHE FESTASH NË NIVELIN MË TË LARTË (ANGLISHT)

Apollo është libri i parë i gatimeve i dedikuar restorant-muzeut të Frederik Bille Brahe në Kopenhagë. Ai përmban 104 receta, të zhvilluara në bashkëpunim me shefin Yuta Kurahashi, duke përzier kuzhinën daneze me ndikime japoneze, franceze dhe italiane. Më shumë se një koleksion recetash, libri pasqyron një botë ku ushqimi, arti dhe dizajni bashkëjetojnë natyrshëm.

Frederik Bille Brahe, një kuzhinier me bazë Copenhagen, është themeluesi i Atelier-it në shtator dhe Apollo. Puna e tij kombinon gatimin, estetikën dhe stilin e jetesës, një filozofi e cila është kapur gjithashtu në librat e tij të mëparshëm.
Gjuha: Anglisht.