НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: 02
За мисо карамела:
В тенджера сложете захарта заедно с кокосовото масло на средно слаб огън и гответе докато захарта се разтвори. Намалете огъня до минимум и прибавете кокосовото мляко на стайна температура.
Когато достигне до точката на кипене, свалете тенджерата от огъня. С помощта на ръчна бъркалка разбъркайте внимателно, за да разтворите образувалите се захарни кристали. След като се поохлади, прибавете мисото и разбъркайте добре с бъркалката. Оставете настрана.
За ганаша:
Разтопете шоколада със 70% какао на водна баня.
След като се разтопи, изсипете продуктите в купа и с помощта на бъркалка прибавете шоколада, карамела и кокосовия йогурт.