STORY 05

IMOGEN KWOK UND THIERRY BOUTEMY

Im Château de la Haute Borde verbringen Imogen und Thierry einen Nachmittag mit den Vorbereitungen für ein Weihnachtsessen. Die kulinarische Residenz ist der perfekte Ort, um Küche, Blumenkunst und Kreativität zu vereinen.

Imogen präsentiert ein Weihnachtsmenü mit vier Rezepten, die warme und saisonale Aromen präsentieren und für eine gemütliche Festtafel im kleinen Kreis gedacht sind. Gleichzeitig bietet Thierry Blumenarrangements an, die Farbe und natürliche Schönheit mitbringen, und damit ideal für die Dekoration zu dieser Jahreszeit und zur Ergänzung des Erlebnisses rund um den Tisch geeignet sind.

Gemeinsam kreieren sie eine festliche Atmosphäre, in der Gastronomie und Dekoration zusammenkommen, um als Inspiration für ein einfaches, persönliches und detailreiches Weihnachtsfest zu dienen.

Blumenarrangement von Thierry Boutemy mit Eukalyptus, Granatapfel, Sinfonia, Mimosa Baileyana und Konifere, begleitet von Oncidium, Nieswurz und Venusschuh.

THIERRY BOUTEMY

Thierry Boutemy ist ein renommierter Florist und visueller Künstler, der für sein Gespür für die Jahreszeiten und die natürliche Schönheit der Blumen geschätzt wird. Seine Kompositionen zeichnen sich durch eine schlichte Ausgewogenheit und eine sorgfältige Konstruktion aus, die Räume ohne Schnickschnack umgestalten. Mit seiner langjährigen Erfahrung in verschiedenen kreativen Bereichen bringt Thierry einen einzigartigen Ansatz in die Blumendekoration ein.

IMOGEN KWOK

Imogen Kwok ist eine kreative Köchin, deren Arbeit irgendwo zwischen Gastronomie und Design liegt. Ihr Ansatz basiert auf Präzision, Ästhetik und der Schaffung kulinarischer Erlebnisse, die visuelle Wirkung und Geschmack vereinen. Sie hat internationale Projekte in der Welt der Kunst, Mode und Gastronomie entwickelt und dabei ihren eigenen Stil gefestigt, der sich durch seine Eleganz und seine Liebe zum Detail auszeichnet.

In einer kleinen Glasvase kreiert Thierry eine leichte Komposition aus Kosmeen und Wildschlehe.

Weiße Keramikvase mit einem schlichten Boutemy-Arrangement aus Venusschuh und Wildschlehe.

Links: Thierrys Arrangement aus Hahnenfuß und Clematis in einer kleinen, weißen Keramikvase, daneben Porzellangeschirr. Rechts: Thierry kreiert ein Stillleben mit Palmbeeren und Tillandsien auf einem alten Vintage-Tisch.

Boutemy-Komposition mit Dolde, Palmbeeren, Skimmien und Wildzweigen in einer großen Keramikvase, auf einem Tisch mit einer Leinen-Tischdecke.

In einer Keramikvase kreiert Thierry B. ein schlichtes Arrangement mit einem Lärchenzweig mit Flechten und natürlichem Granatapfel.

“KOCHEN BEDEUTET GESCHICHTEN ERZÄHLEN, ABER NICHT MIT WORTEN, SONDERN MIT GESTEN UND BEWEGUNGEN. ES IST EINE AUSDRUCKSFORM: ICH HABE DARÜBER NACHGEDACHT. ICH HABE VIEL LIEBE HINEIN GESTECKT.”

Imogens Weihnachtsmenü besteht aus vier Rezepten, die Saisonalität, Ästhetik und einen modernen Ansatz miteinander vereinen. Von frischen Vorspeisen mit Meeres- und Zitrusfrüchtearomen bis hin zu einem aromatischen und im Heu gegarten Hühnchen geht der Vorschlag in ausgewogener Weise zu einem süßen Abschluss mit gewürzten und mit weißer Schokolade überzogenen Birnen über. Eine kulinarische Reise, die erdacht wurde, um Weihnachten mit sorgfältig zubereiteten und einfachen Gerichten zu feiern, die mit Intentionen gefüllt sind.