Vask heirloom-tomaterne forsigtigt, og tør dem med et viskestykke. Skær dem i skiver eller både (afhængigt af størrelsen), og bland former og farver for at gøre dem flottere at se på.

Vask ferskenen, fjern stenen, og skær den i tynde, halvmåneformede skiver.

Skyl portulakken forsigtigt under koldt vand, og dup den tør med en ren klud eller køkkenrulle. Fjern eventuelt tykke stængler, hvis det er nødvendigt.

Anret tomatskiverne og ferskenskiverne harmonisk på en stor tallerken eller på individuelle tallerkener, så de overlapper hinanden lidt for at fremhæve farverne.

Drys med portulakstænglerne og de hakkede basilikumblade.

Giv salaten nogle generøse dryp olivenolie, og afslut med et par saltflager.

Lad salaten stå ved stuetemperatur i 5 minutter før servering, så smagene kan smelte sammen.