Løg Royal Rens løget og skær det i strimler (juliennes). Sauteres i en kasserolle med olivenolie, indtil løgene får en mørk, dyb gylden farve, uden at de brænder på. Tilføj kyllingefonden og kog det i 20 minutter. Bland med fløde og salt, indtil man får en fin blanding. Tilføj agar agar-pulver og kog det i 1 til 2 minutter, mens du hele tiden rører rundt. Hæld den varme blanding i skålene og lad den afkøle for at sætte sig.

Ovnbagt løg Varm ovnen op til 200 ºC. Rens et lille løg med skræl og kom det på en plade. Bag det hele løg i 45 til 60 minutter, indtil det er meget mørt, når man stikker i det. Løget afkøles, skrælles og pilles i lag.

Brødkrummer Knus tørt brød i en støder og mortér det, indtil du får sprøde krummer. Hvis du ikke har tørt brød ved hånden, kan man bruge rasp i stedet for.