- Billede ændret til 1 af 6
INGREDIENSER
12
sardiner marineret i olivenolie
3
hele sharonfrugter, skåret i tern
18
hele kirsebær i mostarda (kirsebær marineret i sød og krydret sennepssirup)
3
spsk. fintmalet hibiscuspulver
3
spsk. havsaltflager
3
spsk. sorte peberkorn
1
et bundt babygulerødder (eller andre sprøde grøntsager)
sukker
salt
eddike (helst champagneeddike)
honning
TILBEREDNING
1/
Bland sharonfrugten i tern med eddike, salt og sukker i en skål, og lad det stå i ca. 30 minutter for at sylte sharonfrugten let.
TILBEREDNING
2/
Kom hibiscuspulver og salt i en skål, og rør det sammen.
3/
Brug en morter til at kværne de sorte peberkorn, så de bliver groftkværnede og får en grov konsistens.
PRÆSENTATION
Læg hvert element forsigtigt på tallerkenen. Når sardinerne er lagt på, bruges en pensel til at glasere toppen med lidt honning, så de får lidt glans.
SHOP THIS STORY
- Billede ændret til 1 af 7
- Billede ændret til 1 af 7
- Billede ændret til 1 af 5
- Billede ændret til 1 af 5
- Billede ændret til 1 af 7
- Billede ændret til 1 af 7
- Billede ændret til 1 af 6
- Billede ændret til 1 af 6
