Bland citronsaft, citronskal og parmesan, og tilsæt derefter olivenolie lidt efter lidt, indtil du får en tyk, cremet sauce. Krydr med salt og peber, og smag til. Tilføj om nødvendigt mere olie, hvis saucen er for syrlig.

Tilføj citron- og parmesansauce, og rør rundt for at blande det hele godt sammen, så alle spaghettibånd bliver dækket af sovsen.

Serveres med mere parmesan.