LIBURUA, OTTOLENGHI COMPARTIR
LARANJA|8263/054/115
29,99 €
LARANJA|8263/054/115
Ottolenghi COMPARTIR Yotam Ottolenghi-ren sukaldaritza-liburu berria da, Helen Goh, Verena Lochmuller eta Tara Wigley-rekin batera idatzia.
Lan honetan, britainiar-israeldar chef ospetsuak janari atsegina berrinterpretatzen du bere ezaugarri bereizgarriarekin: sormena, zaporea eta dotorezia. Eguneroko platerek dimentsio berri bat hartzen dute, hala nola orecchietteak tipula karamelizatuarekin, hurrekin eta salbia kurruskariarekin, ogi-zopa gaztarekin, Saboiako aza eta cavolo nero-rekin, edo patata-aligota baratxuri, porru eta ezkaiarekin.
100 errezeta baino gehiagorekin, liburuak comfort food-ak zer esan nahi duen aztertzen du lau egileen bizipen pertsonaletatik —haien oroitzapenak, haurtzaroak eta bidaiak—, eta janariaren, etxearen eta belaunaldiz belaunaldi transmititzen diren familia-tradizioen arteko lotura ospatzen du.
Hizkuntza : Gaztelania
Lan honetan, britainiar-israeldar chef ospetsuak janari atsegina berrinterpretatzen du bere ezaugarri bereizgarriarekin: sormena, zaporea eta dotorezia. Eguneroko platerek dimentsio berri bat hartzen dute, hala nola orecchietteak tipula karamelizatuarekin, hurrekin eta salbia kurruskariarekin, ogi-zopa gaztarekin, Saboiako aza eta cavolo nero-rekin, edo patata-aligota baratxuri, porru eta ezkaiarekin.
100 errezeta baino gehiagorekin, liburuak comfort food-ak zer esan nahi duen aztertzen du lau egileen bizipen pertsonaletatik —haien oroitzapenak, haurtzaroak eta bidaiak—, eta janariaren, etxearen eta belaunaldiz belaunaldi transmititzen diren familia-tradizioen arteko lotura ospatzen du.
Hizkuntza : Gaztelania
Altuera
Zabalera
Hondoa
