No círculo cultural londiniense, Ruth Rogers é moito máis que unha chef: é unha figura que soubo entrelazar gastronomía, arquitectura, arte e estilo de vida nun relato coherente e profundamente contemporáneo.

O chef australiano James Henry dirixe Le Doyenné, un restaurante nun antigo celeiro ao sur de París. Un proxecto que une sostibilidade, comunidade e artesanía, cun menú de tempada baseado en vexetais cultivados con prácticas sostibles. Unha experiencia que conecta gastronomía, natureza e territorio.

Pensar en xeados é pensar en Italia e o seu inconfundible gelato. Nesta guía, percorremos as rúas de Milán en busca das súas xeadarías máis icónicas. Unha ruta que tamén inspira tres orixinais receitas para saborear o auténtico verán italiano desde casa.

A cociña de Martina é un reflexo da súa conexión coa natureza. As receitas de verán que comparte nacen do que crece na súa propia horta: ingredientes frescos, de tempada, convertidos en pratos sinxelos e cheos de sabor.