책 CAFE CECILIA(영어)

Café Cecilia Cookbook에는 런던의 작은 동네 식당에서 시작해 전 세계 예술과 패션계의 마음을 사로잡은 Café Cecilia의 색깔이 고스란히 녹아 있습니다. 셰프 Max Rocha의 데뷔작인 이 책은 제철 식재료와 아일랜드의 전통 조리법, 그리고 그가 자라며 접했던 요리 레시피들을 엮어냈습니다.

아침 식사부터 저녁 만찬에 이르기까지 100가지 레시피를 선보이며, 시그니처 메뉴와 계절별 추천 요리를 비롯해 수프, 샐러드, 빵, 페이스트리, 생선, 육류, 채소를 다채롭게 다룹니다. Diana Henry의 서문과 함께 Matthieu Lavanchy, Jacob Lillis가 포착한 사진이 담긴 이 책은 요리와 가족, 그리고 식당이 지닌 온기를 고스란히 전합니다.

언어: 영어.