O chefe australiano James Henry está aos comandos do Le Doyenné, um restaurante num antigo celeiro a sul de Paris. Um projeto que une sustentabilidade, comunidade e artesanato, com um menu sazonal baseado em vegetais cultivados com práticas sustentáveis. Uma experiência que liga a gastronomia, a natureza e o território.

Pensar em gelados é pensar em Itália e no seu inconfundível gelato. Neste guia, percorremos as ruas de Milão à procura das suas gelatarias mais emblemáticas. Um percurso que também inspira três receitas originais para saborear o autêntico verão italiano em casa.

A cozinha da Martina é um reflexo da sua ligação à natureza. As receitas de verão que partilha nascem do que cultiva na sua própria horta: ingredientes frescos e sazonais, transformados em pratos simples e cheios de sabor.