Puneți siropul răcit, restul de apă, sucul de lămâie și florile într-o damigeană. Agitați bine pentru ca florile să se impregneze și lăsați-o la soare timp de 5 zile. După acest timp, filtrați amestecul și îmbuteliați-l în sticle etanșe, pe care le puteți păstra destul de mult timp.
Este important să păstrați sticlele bine închise, deoarece macerarea produce dioxid de carbon, la fel ca în cazul vinului spumant, și nu vrem ca sticlele să se deschidă sau să se piardă aceste bule subtile.
