KNJIGA APOLLO - STATE OF THE ART COOKING AND PARTY (ANGLEŠČINA)

Apollo je prva kuharska knjiga, posvečena restavraciji-muzeju Frederika Bille Braheja v Københavnu. Vključuje 104 recepte, ustvarjene skupaj s kuharjem Yuto Kurahashijem, ki združujejo dansko kuhinjo z japonskimi, francoskimi in italijanskimi vplivi. Več kot le zbirka receptov, knjiga odraža vesolje, kjer gastronomija, umetnost in oblikovanje sobivajo na naraven način.

Frederik Bille Brahe, kuhar s sedežem v Københavnu, je ustanovitelj Atelier September in Apollo. Njegovo delo združuje kuhinjo, estetiko in življenjski slog, filozofijo, ki jo najdemo tudi v njegovih prejšnjih kuharskih knjigah.
Jezik: angleščina.