KNIHA APOLLO - STATE OF THE ART COOKING AND PARTY (ANGLIČTINA)

Apollo je prvá kuchárska kniha venovaná reštaurácii‑múzeu Frederika Bille Braheho v Kodani. Obsahuje 104 receptov, vytvorených spolu so šéfkuchárom Yuta Kurahashi, ktoré prepájajú dánsku kuchyňu s japonskými, francúzskymi a talianskymi vplyvmi. Viac než obyčajný receptár, kniha zobrazuje svet, kde gastronómia, umenie a dizajn prirodzene koexistujú.

Frederik Bille Brahe, šéfkuchár sídliaci v Kodani, je zakladateľom Atelier September a Apollo. Jeho práca spája kuchyňu, estetiku a životný štýl — filozófia, ktorá sa odráža aj v jeho predchádzajúcich kuchárskych knihách.
Jazyk: Angličtina.