เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว น้ำที่เหลือ น้ำเลมอน และดอกไม้ลงในขวดขนาดใหญ่ เขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมดูดซับกลิ่นของดอกไม้ แล้วปล่อยทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลา 5 วัน เมื่อครบเวลาแล้ว ให้กรองส่วนผสมและบรรจุลงในขวดที่มีฝาปิดสนิท ซึ่งจะสามารถเก็บไว้ได้นาน

สิ่งสำคัญคือต้องปิดขวดให้สนิท เพราะกระบวนการหมักจะทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เช่นเดียวกับในคาวา โดยเราไม่ต้องการให้ขวดเปิดออกหรือให้ฟองเล็กๆ เหล่านี้หายไป