ส่วนผสม

สวิสชาร์ดสีต่างๆ (แดง เหลือง และขาว)

1 กำ

ดอกไม้กินได้ (แนะนำให้ใช้ดอกหอมหรือดอกกระเทียม)

วิธีทำ

สำหรับก้าน:

แยกก้านสวิสชาร์ดออกจากใบ ลอกชั้นนอกสุดของก้านออกเพื่อกำจัดเส้นใย ต้มก้านผักเป็นเวลา 1 นาที แล้วหยุดการสุกโดยแช่ในน้ำเย็นผสมน้ำแข็ง

วิธีทำ

สำหรับผักบด:

ต้มใบผักเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำออก แล้วปั่นใบผักด้วยเครื่องปั่นให้ละเอียด เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสัมผัสเนียนขึ้น และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

การจัดเสิร์ฟและตกแต่งจาน

ตักผักสวิสชาร์ดบดใส่ที่ก้นจานหรือชามทำเป็นฐาน วางก้านผักที่หั่นเป็นท่อนยาว 3-4 ซม. ลงบนผักบด โดยสลับสีให้ดูสวยงาม ราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้ แล้วจัดเสิร์ฟ

ดูสูตรเพิ่มเติม

SHOP THIS STORY

ตัวกรอง

เรียง

ผ้าปูโต๊ะผ้าฝ้ายย้อมสีลายตาราง

ชุดผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายย้อมสีลายตาราง

จานขนมปังแก้วทนความร้อนสูงแต่งขอบ

แจกันตะเกียงแก้วทนความร้อนสูง

เขียงทำจากไม้สำหรับห้องครัว

สวิสชาร์ดหลากสี

นโยบาย

บริษัท

ติดต่อเรา