ผสมน้ำเลมอน เปลือกเลมอน และพาร์เมซานชีสเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกจนได้ซอสที่เนื้อข้นและเนียนเหมือนครีม ปรุงรสและชิม เติมน้ำมันมะกอกเพิ่มหากซอสมีรสเปรี้ยวเกินไป

เติมซอสเลมอนและพาร์เมซานชีส คนให้เข้ากันเพื่อให้ซอสเคลือบสปาเกตตี้ทุกเส้น

เสิร์ฟพร้อมพาร์เมซานชีสเพิ่มเติม