Përgatitni lulelakër duke hequr shumicën e gjetheve dhe duke prerë kërcellin në mënyrë që të mund të qëndrojë vertikalisht në pjesën fundore. Mund t'i ruani gjethet për të pjekur veçmas.

Shtoni 5 cm ujë në një tigan që është mjaft i madh për të mbajtur lulelakrën. Vloni ujin dhe më pas shtoni lulelakrën. Mbulojeni dhe gatuajeni për 8 minuta. Më pas, hiqni me kujdes lulelakrën dhe lëreni të ftohet për 15 minuta.

Ngroheni furrën në 230°C dhe rreshtoni një tepsi furre me letër pergamenë. Vendosni lulelakër në tabaka dhe lyejeni të gjithën me vaj ulliri. Spërkatni me pak shafran Indie dhe kripë dhe fshijeni në të gjithë lulelakër.

Hidhni lulelakër dhe gjethet e përhapura në tabaka të furrës me vaj ulliri edhe një herë. Piqeni në furrë për 40-45 minuta derisa të jetë e artë. Gjethet do të jenë gati së pari, pas 15-20 min. Nëse lulelakra fillon të ngjyrohet shumë shpejt, mbulojeni atë me fletë kallaji derisa të ketë përfunduar gatimin.

Shërbejeni lulelakrën me gjethet dhe salcën e gjelbër. Zbukuroni me fara shege.