LIVRO THE CHOCOLATE SPOON

A cozinha de The Silver Spoon, reconhecida como a referência definitiva em cozinha italiana, nos delicia com um novo livro dedicado ao ingrediente mais amado por todos: o chocolate. Este volume apresenta 100 receitas excepcionais que abrangem desde simples sobremesas caseiras até elaborações mais sofisticadas, todas acompanhadas de uma cuidada fotografia e um design moderno.

Além disso, inclui 30 técnicas fundamentais para trabalhar o chocolate, ilustradas com imagens passo a passo que facilitam processos como a temperagem, a cobertura ou a criação de decorações de chocolate. São explorados em detalhe todos os aspectos deste precioso ingrediente: sua história, tipos (preto, com leite, branco e rubi), composição e segredos para obter resultados perfeitos.

Neste livro você encontrará uma grande variedade de preparações, incluindo bolos, biscoitos, bombons, mousses, sorvetes, parfaits e bebidas, tudo para desfrutar ao máximo do chocolate e levar suas habilidades culinárias ao próximo nível. Ideal para principiantes e especialistas, é um guia imprescindível para qualquer amante do chocolate.

Idioma: inglês.