- Obrázek změněn na 1 z 5
STORY 04
RUTH ROGERS
V londýnských kulturních kruzích je Ruth Rogersová mnohem víc než jen šéfkuchařka: je to osobnost, která dokázala propojit gastronomii, architekturu, umění a životní styl do souvislého a hluboce současného příběhu. Narozena ve Spojených státech, ale adoptovaná Londýnem, městem, do kterého přišla v sedmdesátých letech a brzy se zapojila do jeho nejdynamičtějších kreativních kruhů. Ruth patřila ke generaci, která chápala kulturu jako rozsáhlou síť, v níž jídlo, design a konverzace byly neoddělitelnými vlákny. Její vize ovlivnila nejen to, jak se v Londýně stoluje, ale také to, jak se žije a sdílí.
KNIHA: SQUEEZE ME
Squeeze Me je název její nové knihy, kterou vytvořila ve spolupráci s umělcem Edem Ruschem. Na designu se podílel kreativní kolektiv LoveFrom vedený Jonym Ivem a spoluautorkou je také Heather Ive, Jonyho manželka. Citron je v centru pozornosti: jednoduché, svěží recepty s nádechem kyselosti, která pokrmům dodává vitalitu. Na stránkách knihy se mísí jednoduché recepty, úvahy a osobní vzpomínky, z nichž Ruth vytváří intimní portrét svého tvůrčího světa. Není to jen kniha receptů, ale výzva k pochopení vaření jako kulturního, emocionálního a hluboce lidského aktu.
THE RIVER CAFÉ
The River Café je restaurace na březích Temže, kterou v roce 1987 založila spolu s Rose Gray. Toto místo, které bylo původně koncipováno jako jídelna pro architekty, se proměnilo v jednu z nejobdivovanějších gastronomických lokalit ve Spojeném království. S moderním přístupem a pokrmy založenými na rafinované italské kuchyni. The River Café se oprostila od formalit vysoké gastronomie, aby mohla nabídnout poctivé menu založené na kvalitě surovin.
Sian Wyn Owen, šéfkuchařka kuchyně River Café.
„KDYŽ JSME S ROSE OTEVŘELY THE RIVER CAFÉ, CHTĚLY JSME VAŘIT PRÁVĚ TAKOVÉ JÍDLO, JAKÉ JSME JEDLY A PŘIPRAVOVALY V ITÁLII. KDYŽ JSTE PŘIŠLI, UVĚDOMILI JSTE SI, ŽE POKUD MÁTE TŘI INGREDIENCE, KAŽDÁ Z NICH BY MĚLA OBSTÁT SAMA O SOBĚ.”
OBJEVTE NĚKTERÉ RECEPTY Z TÉTO KNIHY
PŘI ZAKOUPENÍ KNIHY „SQUEEZE ME“ DOSTANETE JAKO DÁREK JEDINEČNOU TAŠKU S GRAFIKOU EDA RUSCHY.
SHOP THIS STORY
- Obrázek změněn na 1 z 5
- Obrázek změněn na 1 z 5
- Obrázek změněn na 1 z 5
- Obrázek změněn na 1 z 5
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 5
- Obrázek změněn na 1 z 5
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 8
- Obrázek změněn na 1 z 8
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 6
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 7
- Obrázek změněn na 1 z 8
- Obrázek změněn na 1 z 8
