Smíchejte citrónovou šťávu, nastrouhanou kůru a parmezán a následně přidejte trochu olivového oleje, dokud nevznikne hustá a krémová omáčka. Dochuťte a ochutnejte, pokud je omáčka příliš kyselá, přidejte více oleje.

Přidejte omáčku z citrónu a parmezánu, dobře promíchejte a pokryjte každou špagetu.

Podávejte posypané parmezánem.