Taikina:

Kalttaa pinaatti ja sekoita yleiskoneella.

Lisää muna, jauhot, suola, leivinpaperi ja pippuri. Sekoita hyvin. Jätä tekeytymään, kun valmistelet täytettä.

Täyte:

Sekoita vuohenjuustoon hieman kermaa.

Vispaa loput kermasta ja lisää vuohenjuusto vähitellen.

Paista taikina pannulla.

Laita lautaselle ja lisää täyte.

Lisää mätiä, savulohta tai kinkkua halutessasi.