ΒΙΒΛΙΟ BALLYMALOE DESSERTS (ΑΓΓΛΙΚΑ)

Βιβλίο με συνταγές ζαχαροπλαστικής από τον JR Ryall, pastry chef στο Ballymaloe House της Ιρλανδίας. Περιλαμβάνει 130 συνταγές για τάρτες, μπισκότα, γλυκά, puddings και άλλα επιδόρπια, συνοδευόμενες από αναλυτικές οδηγίες και συμβουλές εκτέλεσης. Οι συνταγές είναι οργανωμένες με βάση τα εποχιακά υλικά και τις παραδοσιακές τεχνικές ζαχαροπλαστικής.