KNJIGA APOLLO - STATE OF THE ART COOKING AND PARTY (ENGLESKI)

Apollo je prva kuharica posvećena restoranu-muzeju Frederika Bille Brahea u Kopenhagenu. Sadrži 104 recepta, kreirana zajedno s chefom Yutom Kurahashijem, koja stapaju dansku kuhinju s japanskim, francuskim i talijanskim utjecajima. Više od zbirke recepata, knjiga odražava univerzum u kojem gastronomija, umjetnost i dizajn prirodno koegzistiraju.

Frederik Bille Brahe, kuhar sa sjedištem u Kopenhagenu, osnivač je Atelier September i Apolla. Njegov rad kombinira kuhanje, estetiku i stil života, filozofiju koju odražavaju i njegove prethodne kuharice.
Jezik: engleski.