- Slika promijenjena u 1 od 6
SASTOJCI
12
srdela mariniranih u maslinovom ulju
3
cijela kakija, narezana na kockice
18
cijelih trešnji u mostardi (trešnje marinirane u slatkom i ljutkastom sirupu od senfa)
3
žlice sitno mljevenog praha hibiskusa
3
žlice cvijeta morske soli
3
žlice crnog papra u zrnu
1
svežanj baby mrkve (ili drugog hrskavog povrća)
šećer
sol
ocat (po mogućnosti od šampanjca)
med
PRIPREMA
1/
Pomiješamo narezani kaki, ocat, sol i šećer u zdjeli i ostavimo da odstoji oko 30 minuta da se kaki lagano ukiseli.
PRIPREMA
2/
Uspemo hibiskusov prah i sol u zdjelu i izmiješamo.
3/
U mužaru istucamo zrna crnog papra tako da ostanu veliki komadi i zadrže grubu teksturu.
SERVIRANJE
Pažljivo rasporedimo svaki od elemenata na tanjur. Nakon što stavimo srdele, kistom glaziramo gornji dio s malo meda kako bi postale sjajnije.
SHOP THIS STORY
- Slika promijenjena u 1 od 6
- Slika promijenjena u 1 od 6
- Slika promijenjena u 1 od 7
- Slika promijenjena u 1 od 7
- Slika promijenjena u 1 od 5
- Slika promijenjena u 1 od 5
- Slika promijenjena u 1 od 7
- Slika promijenjena u 1 od 7
- Slika promijenjena u 1 od 6
- Slika promijenjena u 1 od 6
