- Obrázok zmenený na 1 z 5
STORY 04
RUTH ROGERS
V londýnskych kultúrnych kruhoch je Ruth Rogers oveľa viac ako len šéfkuchárka: je osobnosťou, ktorá dokázala spojiť gastronómiu, architektúru, umenie a životný štýl do súvislého a hlboko súčasného príbehu. Narodená ako Američanka, ale od sedemdesiatych rokov Londýnčanka, sa rýchlo stala súčasťou tých najživších kreatívnych kruhov. Ruth bola súčasťou generácie, ktorá chápala kultúru ako jedno veľké tkanivo, ktorého neoddeliteľnou časťou bolo jedlo, dizajn a konverzácia. Táto vízia ovplyvnila nielen stravovanie, ale aj život a spoločné trávenie času v Londýne.
KNIHA: SQUEEZE ME
Squeeze Me je názov jej novej knihy, ktorú v spolupráci s umelcom Edom Ruschom navrhol kreatívny kolektív LoveFrom Jonyho Ivea a ktorej spoluautorka je jeho manželka Heather Ive. Zameriava sa na citrón: jednoduché, svieže recepty s nádychom kyslosti, ktorá jedlám dodáva vitalitu. Na stránkach knihy sa miešajú jednoduché recepty, úvahy a osobné spomienky, z ktorých Ruth vytvára intímny portrét svojho tvorivého sveta. Nie je to len kniha receptov, ale aj pozvánka na vnímanie varenia ako kultúrneho, emocionálneho a hlboko ľudského činu.
THE RIVER CAFÉ
The River Café je reštaurácia na brehoch Temže, ktorú založila v roku 1987 spolu s Rose Gray. Pôvodne malo ísť o jedáleň pre architektov, ale postupne sa zmenila na jedno z najobdivovanejších gastronomických miest vo Veľkej Británii. Reštaurácia sa zameriava na súčasnú kuchyňu a jedlá, ktoré vychádzajú z rafinovanej talianskej kuchyne. The River Café narušila formalitu vysokej kuchyne a ponúka poctivé menu, v ktorom sú najdôležitejšie suroviny.
Sian Wyn Owen, šéfkuchárka kaviarne River Café.
„KEĎ SME ROSE A JA OTVORILI THE RIVER CAFÉ, TOTO BOL TYP JEDLA, KTORÉ SME CHCELI VARIŤ, JEDLO, AKÉ SME JEDLI A PRIPRAVOVALI V TALIANSKU. KEĎ STE PRIŠLI, ZISTILI STE, ŽE AK MÁTE TRI INGREDIENCIE, KAŽDÁ Z NICH SA MUSÍ VEDIEŤ OBHÁJIŤ SAMA.“
OBJAVTE NIEKOĽKO RECEPTOV Z KNIHY
K NÁKUPU KNIHY „SQUEEZE ME“ VÁM DARUJEME JEDINEČNÚ TAŠKU S GRAFIKOU OD EDA RUSCHA.
SHOP THIS STORY
- Obrázok zmenený na 1 z 5
- Obrázok zmenený na 1 z 5
- Obrázok zmenený na 1 z 5
- Obrázok zmenený na 1 z 5
- Obrázok zmenený na 1 z 5
- Obrázok zmenený na 1 z 5
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 5
- Obrázok zmenený na 1 z 5
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 8
- Obrázok zmenený na 1 z 8
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 7
- Obrázok zmenený na 1 z 7
