čerstvo nastrúhaného syra parmezán a trochu na servírovanie
340 g
špagiet
Čerstvo pomleté čierne korenie
PRÍPRAVA
1/
Zmiešame citrónovú šťavu, nastrúhaný parmezán a následne po troške pridáme olivový olej, až kým nezískame krémovú a hustú omáčku. Okoreníme a skúsime pridať viac oleja, ak je omáčka príliš kyslá.
PRÍPRAVA
2/
Špagety uvaríme v osolenej vriacej vode, kým nie sú al dente. Scedíme a odložíme si 2 lyžice vody z varenia. Špagety a odloženú vodu z varenia pridáme do panvice.
PRÍPRAVA
3/
Pridáme citrónovú šťavu a parmezán, premiešame, aby sa dobre spojili a pokryli všetky špagety. Servírujeme posypané parmezánom.