LIBRO FLAVOUR

Neste innovador libro, Ottolenghi e Belfrage revitalizan os canons da cociña vexetariana e elévana a un nivel superior. Dividido en tres partes, o libro explica métodos culinarios como o braseado, os catro emparellamentos básicos entre verduras e a gama de intensidade de sabor. Esta obra revela como aproveitar ao máximo o potencial das verduras cotiás para crear unha cociña extraordinariamente saborosa.

Con máis de cen receitas, acompañadas de impresionantes fotografías, este libro deleitará os seguidores de Ottolenghi e todos os amantes das verduras.

Idioma: Inglés