Koki Australia James Henry memimpin Le Doyenné, sebuah restoran di bekas lumbung yang dialihfungsikan di selatan Paris. Sebuah proyek yang menyatukan keberlanjutan, komunitas, dan keahlian, dengan menu musiman berdasarkan sayuran yang ditanam menggunakan praktik berkelanjutan. Sebuah pengalaman yang menghubungkan gastronomi, alam, dan wilayah.

Berpikir tentang es krim adalah berpikir tentang Italia dan gelatonya yang tak tertandingi. Dalam panduan ini, kita menelusuri jalan-jalan di Milan untuk mencari toko es krim yang paling ikonis. Sebuah rute yang juga menginspirasi tiga resep asli untuk menikmati musim panas Italia yang autentik dari rumah.

Dapur Martina adalah cerminan dari keterhubungannya dengan alam. Resep musim panas yang dibagikannya lahir dari apa yang tumbuh di kebunnya sendiri: bahan-bahan segar dan musiman yang diubah menjadi hidangan sederhana dan penuh rasa.