- Gambar diubah menjadi 1 dari 5
BAHAN-BAHAN
12
sarden yang dimarinasi dalam minyak zaitun
3
kesemek utuh, dipotong dadu
18
ceri utuh dalam mustard (ceri yang diasinkan dengan sirup mustard manis dan pedas)
3
sendok makan bubuk hibiskus yang digiling halus
3
sendok makan garam laut serpihan
3
sendok makan lada hitam butir
1
ikat wortel baby (atau sayuran renyah lainnya)
gula
garam
cuka (sebaiknya cuka sampanye)
madu
PERSIAPAN
1/
Campurkan kesemek yang dipotong, cuka, garam, dan gula dalam mangkuk dan biarkan selama sekitar 30 menit untuk mengawetkan kesemek sedikit.
PERSIAPAN
2/
Tambahkan bubuk hibiskus dan garam ke dalam mangkuk dan aduk untuk mencampurnya.
3/
Gunakan alu dan lesung untuk menggiling biji lada hitam sehingga tersisa potongan besar dan mempertahankan tekstur kasar.
PENYAJIAN
Tempatkan setiap elemen dengan hati-hati di piring. Setelah menempatkan sarden, gunakan kuas untuk mengolesi bagian atas dengan sedikit madu agar terlihat mengilap.
SHOP THIS STORY
- Gambar diubah menjadi 1 dari 7
- Gambar diubah menjadi 1 dari 7
