- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 5
INGREDIENTAI
6
kriaušės (ne per daug prinokusios, be kotelio ir nuluptos). Jei reikia, šiek tiek nupjaukite apačią, kad kriaušės lėkštėje stovėtų).
750 ml (1 butelis)
lengvo rožinio vyno
200 g
cukraus
1
cinamono lazdelė
3 vnt.
žvaigždinio anyžiaus
5 cm
imbiero, supjaustyto griežinėliais
1 saujelė
džiovintų kinrožės lapų
650 g
baltojo šokolado drožlių
*nebūtina: valgomos šviežios gėlės arba žolelės
GAMINIMAS
1/
Į didelį puodą supilkite 950 ml vandens, sudėkite cukrų, vyną, cinamoną, žvaigždinį anyžių, imbierą ir kinrožės lapelius. Pastatykite ant vidutinės ugnies ir maišykite, kad cukrus ištirptų, o kinrožės išsiskleistų. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir palikite virti ant mažos ugnies.
2/
Atsargiai sudėkite kriaušes į puodą ir įsitikinkite, kad jos yra visiškai apsemtos. Ant viršaus uždėkite kepimo popieriaus lapą, kad jos neplaukiotų.
3/
Palikite jas virti maždaug 45 minutes, iki 1 valandos, po 25 minučių apverskite, kad išvirtų tolygiai. Po 45 minučių kriaušes pradurkite dantų krapštuku arba virtuviniu peiliu: jei peilis lengvai praduria minkštimą, bet kriaušės nesubyra, jos jau paruoštos.
GAMINIMAS
4/
Palikite kriaušes atvėsti skystyje, tada uždengtas sudėkite į šaldytuvą ir palikite per naktį.
5/
Kitą dieną kriaušes išimkite iš skysčio, nusausinkite ant virtuvinio popieriaus ir atidėkite į šalį.
6/
Išklokite kepimo popieriumi skardą, ant kurios dėsite kriaušes, kai jas aptepsite šokoladu.
7/
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Į ištirpintą šokoladą po vieną merkite kriaušes ir įsitikinkite, kad jos visiškai apsemtos. Perkelkite jas į kepimo skardą ir dėkite į šaldytuvą, kol šokoladas sukietės. Kartokite šį procesą, kol susidarys lygus, kietas baltojo šokolado sluoksnis.
PATEIKIMAS
JEI NORITE, galite kriaušes papuošti: įdėkite šiek tiek ištirpinto šokolado į konditerinį maišelį ir puoškite jas mažais taškeliais, ant kurių galite uždėti gėlių ar žolelių. Prieš patiekdami laikykite šaldytuve.
SHOP THIS STORY
- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 5
- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 5
- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 5
- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 5
- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 7
- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 7
- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 6
- Paveikslėlis pakeistas į 1 iš 6
