Žalius migdolus 10 sekundžių įmerkite į verdantį vandenį, tada iškart perkelkite į ledinį vandenį, kad atvėstų. Atsargiai nulupkite juos, kad pašalintumėte išorinę odelę.

Trintuvu suplakite nuluptus žalius migdolus, česnako skiltelę, pomidorų vandenį ir žiupsnelį druskos. Plakite, kol tekstūra taps lygi ir šilkinė.

Supilkite sriubą į negilias lėkštes arba dubenėlius, kad padengtų pagrindą. Į vidurį atsargiai įdėkite kelias per pusę perpjautas vynuoges, kad suteiktų kontrastingo saldumo.

Apšlakstykite keliais lašais alyvuogių aliejaus ir, jei norite, pabarstykite jūros druskos dribsniais.

Patiekite gerai atšaldytą.