Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir nusausinkite juos rankšluosčiu. Priklausomai nuo jų dydžio, supjaustykite juos griežinėliais arba skiltelėmis, maišydami formas ir spalvas, kad jie būtų patrauklesni akiai.

Persiką nuplaukite, išimkite kauliuką ir supjaustykite plonais pusmėnulio formos griežinėliais.

Kruopščiai nuplaukite portulaką po šaltu vandeniu ir nusausinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu arba popieriniu rankšluosčiu. Jei reikia, pašalinkite storus stiebus.

Pomidorų skilteles ir persikų skilteles harmoningai išdėliokite didelėje lėkštėje arba atskirose lėkštėse, šiek tiek perdengdami, kad išryškėtų jų spalvos.

Ant viršaus uždėkite portulakos šakelių ir smulkintų baziliko lapelių.

Gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druskos dribsniais.

Prieš patiekdami salotas palikite 5 minutes pastovėti kambario temperatūroje, kad skoniai susimaišytų.