- Obrázok zmenený na 1 z 5
INGREDIENCIE
1
ostriež (asi 2,5 kg), vyčistený bez šupín, nafiletovaný a bez kostí
8
cherry paradajok nakrájaných na polovice
2
citróny (šťava a plátky na servírovanie)
3
sušené červené papričky, mleté
3
lyžice nasekaných lístkov majoránky
Extra panenský olivový olej
PRÍPRAVA
1/
Filety ostrieža položíme kožou smerom dolu na dosku na krájanie.
2/
Pomocou noža s dlhou čepeľou nakrájame filetu na čo najtenšie plátky. Filety naukladáme vedľa seba na vychladené taniere.
PRÍPRAVA
3/
Vytlačíme šťavu a časť dužiny paradajok na ostrieža. Kyseliny z paradajky rybu „uvaria“. Pokvapkáme citrónovou šťavou, okoreníme a pridáme vločky sušenej papričky.
4/
Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme nasekanými lístkami majoránky.
SHOP THIS STORY
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
- Obrázok zmenený na 1 z 6
