Was de heirloom tomaten zorgvuldig en droog ze met een doek. Snijd ze in plakjes of partjes, afhankelijk van hun grootte, en meng vormen en kleuren om ze aantrekkelijker te maken voor het oog.

Was de perzik, verwijder de pit en snijd ze in dunne halvemaanvormige plakjes.

Spoel de postelein voorzichtig af onder koud water en dep hem droog met een schone doek of papieren handdoek. Verwijder dikke stelen indien nodig.

Schik de plakjes tomaat en de partjes perzik harmonieus op een groot bord of op afzonderlijke bordjes, waarbij je ze een beetje overlapt om hun kleuren te benadrukken.

Strooi de takjes postelein en gehakte basilicumblaadjes erover.

Besprenkel rijkelijk met olijfolie en werk af met enkele zoutvlokken.

Laat de salade 5 minuten op kamertemperatuur staan voordat je ze serveert, zodat de smaken zich kunnen mengen.