- Imaxe cambiada a 1 de 5
INGREDIENTES
1
robaliza (duns 2,5 kg), sen escamas, fileteada e sen espiñas
8
tomates cherry partidos pola metade
2
limóns (zume e toros para servir)
3
chiles vermellos secos, moídos
3
culleradas de follas de maiorana picadas
Aceite de oliva virxe extra
PREPARACIÓN
1/
Coloca os filetes de robaliza coa pel cara abaixo na táboa de cortar.
2/
Cun coitelo de folla longa, corta en toros o máis finos que poidas ao longo de todo o filete. Coloca os filetes un ao lado do outro en pratos fríos.
PREPARACIÓN
3/
Espreme o zume e parte da polpa dos tomates sobre a robaliza. Os ácidos do tomate «cociñarán» o peixe. Pulveriza zume de limón, sazona e engade unhas escamas de chile.
4/
Pulveriza aceite de oliva e esparexe as follas de maiorana picadas.
SHOP THIS STORY
- Imaxe cambiada a 1 de 6
- Imaxe cambiada a 1 de 6
- Imaxe cambiada a 1 de 6
- Imaxe cambiada a 1 de 6
