Martina segue os pasos da súa nai, Fina Puigdevall, neste restaurante familiar onde a cociña nace do vínculo coa terra e as emocións. En Les Cols, os ingredientes preséntanse sen artificios e con sensibilidade. Estas receitas son a mostra dunha cociña próxima e honesta. O menú cambia coas estacións e cada prato reflicte as cores, os sabores e os olores da contorna. Para Martina, cociñar é unha forma de valorar o que nos rodea e atopar beleza na sinxeleza.