Lo chef australiano James Henry dirige Le Doyenné, ristorante situato in un ex fienile a sud di Parigi. Un progetto che unisce sostenibilità, comunità e artigianato, con un menù stagionale a base di ortaggi coltivati con pratiche sostenibili. Un'esperienza che fonde gastronomia, natura e territorio.

Pensare al gelato significa pensare all'Italia e ai suoi inconfondibili sapori. In questa guida, ci aggiriamo per le strade di Milano alla ricerca delle gelaterie più iconiche. Un percorso che ispira anche tre ricette originali per gustare la vera estate italiana direttamente a casa.

La cucina di Martina rispecchia il suo legame con la natura. Le ricette estive che condivide nascono da ciò che coltiva nel suo orto: ingredienti freschi e di stagione, trasformati in piatti semplici e saporiti.