La Martina segueix els passos de la seva mare, la Fina Puigdevall, en aquest restaurant familiar on la cuina neix del vincle amb la terra i les emocions. A Les Cols, els ingredients es presenten sense artificis i amb sensibilitat. Aquestes receptes són mostra d’una cuina propera i honesta. El menú canvia amb les estacions i cada plat reflecteix els colors, els sabors i les olors de l’entorn. Per a la Martina, cuinar és una manera de valorar allò que ens envolta i trobar bellesa en la senzillesa.