Martinak Fina Puigdevall amaren urratsei jarraitzen die familiako jatetxean, lurraren eta emozioen arteko loturatik sortzen den sukaldaritza jorratzen den tokian. Les Cols jatetxean, osagaiak artifiziorik gabe eta sentsibilitatez aurkezten dira. Sukaldaritza hurbil eta zintzoaren erakusgarri dira errezeta hauek. Menua aldatu egiten da urtaroarekin batera, eta plater bakoitzak inguruneko kolore, zapore eta usainak islatzen ditu. Martinarentzat, inguruan duguna baloratzeko eta sinpletasunean edertasuna bilatzeko modu bat da sukaldea.