Montaje del ramito Colocar una hoja de acelga estirada en horizontal; ésta servirá para envolver y sujetar los distintos elementos del ramito. Sobre ella, disponer un trozo de hoja de lechuga, menta, albahaca, salvia, flores comestibles, flor de calabacín y las hierbas frescas que se deseen. Una vez completado el ramito con los ingredientes elegidos, enrollar la hoja de acelga alrededor de los tallos para que quede bien firme y sujeto.