- Kuva vaihdettu kohtaan 1 6
AINEKSET
12
oliiviöljyssä marinoitua sardiinia
3
kokonaista persimonia kuutioituina
18
kokonaista kirsikkaa mostarda-hillokkeessa (makean ja mausteisen sinappisiirapin kanssa marinoituja kirsikoita).
3
ruokalusikallista hienoksi jauhettua hibiskusjauhetta
3
ruokalusikallista merisuolahiutaleita
3
ruokalusikallista mustapippureita
1
nippu pikkuporkkanoita (tai muita rapeita vihanneksia)
sokeria
suolaa
etikkaa (mieluiten samppanjaetikkaa)
hunajaa
VALMISTAMINEN
1/
Sekoita kuutioitu persimon, etikka, suola ja sokeri kulhossa ja anna seistä noin 30 minuuttia, jotta persimon pikkelöityy kevyesti.
VALMISTAMINEN
2/
Laita hibiskusjauhe ja suola kulhoon ja sekoita.
3/
Murskaa mustapippurit morttelilla niin, että ne ovat karkeasti hienonnettuja ja säilyttävät rouhean rakenteen.
ESILLEPANO
Aseta kukin elementti varovasti lautaselle. Kun sardiinit on aseteltu, voit siveltimellä kuorruttaa pintaa pienellä määrällä hunajaa, niin että kalat kiiltävät.
SHOP THIS STORY
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 7
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 7
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 5
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 5
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 7
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 7
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 6
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 6
