ŽOLELIŲ IR GĖLIŲ PUOKŠTELĖ SU ALYVUOGIŲ PADAŽAIS
4 porcijos | 45 min. | lengva paruošti
ŽOLELIŲ IR GĖLIŲ PUOKŠTELĖ SU ALYVUOGIŲ PADAŽAIS
4 porcijos | 45 min. | lengva paruošti
INGREDIENTAI
pluoštas
lapinių burokėlių
1
salota
du
cukinijos žiedai
sauja
šviesiai žalių alyvuogių (pvz., „arbequina“ rūšies)
sauja
tamsiai žalių alyvuogių (pvz., „gordal“ rūšies)
sauja
juodų alyvuogių (pvz., „kalamata“ rūšies)
Mėtos lapeliai
Bazilikas
Šalavijas
Įvairios šviežios žolelės
Įvairios valgomos gėlės
GAMINIMAS
1/
Puokštelei Gerai nuvalykite lapinių burokėlių lapus. Įmerkite juos 10 sekundžių į verdantį vandenį ir nedelsdami nutraukite virimo procesą įdėdami lapus į vandenį su ledukais.
Nupjaukite nuo kiekvieno lapo vidurinį stiebelį. Nusausinkite lapus ant švaraus rankšluosčio. Atidėkite ant kepimo popieriaus.
GAMINIMAS
2/
Puokštelės surinkimas Padėkite burokėlio lapą ir ištempkite jį horizontaliai; jis bus naudojamas įvairiems puokštės elementams apvynioti ir prilaikyti. Ant viršaus uždėkite gabalėlį salotos lapelio, mėtų, baziliko, šalavijų, valgomųjų gėlių, cukinijos žiedą ir bet kokių jums patinkančių šviežių žolelių. Kai puokštelė bus baigta su pasirinktais ingredientais, tvirtai apvyniokite burokėlio lapą aplink stiebelius.
GAMINIMAS
3/
Šviesiai žalių alyvuogių padažui: smulkinkite ingredientus trintuvu, kol gausite vientisą masę. Atidėkite.
Tamsiai žalių alyvuogių padažui: smulkinkite trintuvu, kol gausite vientisą masę. Atidėkite.
Juodųjų alyvuogių padažui: smulkinkite trintuvu, kol gausite vientisą masę. Atidėkite.
Pateikimas Lėkštės pagrindą apšlakstykite keliais lašeliais alyvuogių aliejaus ir pabarstykite žiupsneliu druskos. Taip pat įpilkite šiek tiek aliejaus ir įberkite druskos į puokštelės vidurį. Papuoškite trimis alyvuogių padažo taškeliais: vienu šviesiai žaliu, vienu tamsiai žaliu ir vienu juodu.
ŽR. DAUGIAU RECEPTŲ

SHOP THIS STORY

Filtrai
RŪŠIUOTI

Žolelių ir gėlių puokštelė
Zara Home