spalvotų lapinių burokėlių (raudonų, geltonų ir baltų)
valgomųjų gėlių (geriausia svogūno arba česnako)
GAMINIMAS
1/
Stiebeliams: Atskirkite stiebelius nuo burokėlio lapų. Nulupkite išorinį sluoksnį, kad pašalintumėte šerelius. Virkite juos 1 minutę ir sustabdykite virimo procesą įdėdami į vandenį su ledukais.
GAMINIMAS
2/
Tyrei: Atskirai virkite lapus 10 minučių. Nusausinkite juos ir sutrinkite trintuvu. Įpilkite šiek tiek vandens, kad gautumėte kremišką tekstūrą, ir pagardinkite druska pagal skonį.
Pateikimas Ant lėkštės ar dubens dugno uždėkite lapinių burokėlių tyrės. Ant viršaus išdėliokite 3 arba 4 cm gabalėliais pjaustytus stiebelius, maišydami spalvas. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, papuoškite valgomomis gėlėmis ir patiekite.
