JŪRAS ASARA KARPAČO AR CITRONU UN TOMĀTIEM
6 porcijas | 30 minūtes | zema grūtības pakāpe
Zara Home
JŪRAS ASARA KARPAČO AR CITRONU UN TOMĀTIEM
6 porcijas | 30 minūtes | zema grūtības pakāpe
SASTĀVDAĻAS
1
jūras asaris (aptuveni 2,5 kg), bez zvīņām, sagriezts filejās, bez asakām
8
uz pusēm sagriezti ķiršu tomāti
2
citroni (sula un šķēlītes pasniegšanai)
3
sausi, malti sarkanie čili pipari
3
ēdamkarotes smalki sagrieztu majorāna lapiņu
Nerafinēta, augstākā labuma olīveļļa
GATAVOŠANA
1/

Novieto uz virtuves dēlīša zivju filejas ar ādu uz leju.


2/

Ar garu nazi sagriež fileju pēc iespējas plānākās šķēlēs visā garumā. Novieto filejas uz aukstiem šķīvjiem blakus citu citai.
Zara Home
Zara Home
GATAVOŠANA
3/

Uzspiež tomātu sulu un daļu tomātu mīkstuma uz jūras asara. Tomātu skābes “pagatavo” zivis. Apslaka ar citrona sulu, pievieno garšvielas un uzkaisa nedaudz čili pārslu.


4/

Apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar sasmalcinātām majorāna lapiņām.

Pasniedz ar citrona šķēlītēm.

SHOP THIS STORY

Jūras asara karpačo ar citronu un tomātiem

Zara Home
Kategorija Jūras asara karpačo ar citronu un tomātiem ir atvērta.