- Kuva vaihdettu kohtaan 1 5
AINEKSET
1
meriahven (noin 2,5 kg) suomustettuna, fileoituna ja ruodottomana
8
kirsikkatomaattia puolitettuina
2
sitruunaa (mehu ja viipaleita tarjoiluun)
3
kuivattua punaista chiliä rouheena
3
ruokalusikallista silputtua meiramin lehteä
Ekstra-neitsytoliiviöljyä
VALMISTAMINEN
1/
Aseta meriahvenfileet nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle.
2/
Leikkaa ne pitkäteräisellä veitsellä mahdollisimman ohuiksi siivuiksi fileen pituussuunnassa. Asettele siivut vierekkäin jäähdytetyille lautasille.
VALMISTAMINEN
3/
Purista tomaattien mehu ja osa hedelmälihasta meriahvenen päälle. Tomaatin hapot ”kypsentävät” kalan. Pirskottele päälle sitruunamehua, mausta ja ripottele hieman chilirouhetta.
4/
Pirskottele päälle oliiviöljyä ja lisää lopuksi silputtu meirami.
SHOP THIS STORY
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 6
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 6
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 6
- Kuva vaihdettu kohtaan 1 6
