VÄRIKÄS MANGOLDI
4 annosta | 45 minuuttia | helppo
Zara Home
VÄRIKÄS MANGOLDI
4 annosta | 45 minuuttia | helppo
AINEKSET
Nippu
värikästä mangoldia (punaista, keltaista ja valkoista)
Syötäviä kukkia (mieluiten sipulin tai valkosipulin)
VALMISTAMINEN
1/
Lehtiruotien valmistaminen: Irrota mangoldin lehtiruodit lehdistä. Poista säikeet vetämällä ruotien uloin kerros pois. Keitä lehtiruoteja 1 minuutti ja pysäytä kypsyminen upottamalla ne jääveteen.
Zara Home
Zara Home
VALMISTAMINEN
2/
Pyreen valmistaminen: Keitä lehtiä erikseen 10 minuuttia. Valuta ja sekoita ne sitten tehosekoittimessa. Lisää suolaa maun mukaan sekä hieman vettä saadaksesi sileämmän koostumuksen.
Zara Home
Viimeistely ja esillepano Laita mangoldinlehtipyree lautasen tai kulhon pohjalle. Aseta 3 tai 4 cm:n paloiksi leikatut varret päälle värejä vaihdellen. Pirskota päälle oliiviöljyä, koristele syötävillä kukilla ja tarjoile.
KATSO LISÄÄ RESEPTEJÄ

SHOP THIS STORY

Suodattimet
LAJITTELE

Värikäs mangoldi
Zara Home