INGRÉDIENTS
140 ml
d’eau
60 g
de miel
3 feuilles
de figuier fraîches
1
citron (pour le jus)
700 g
de melon mûr (sans peau ni pépins)
PRÉPARATION
1/
Préparez un grand bol rempli d’eau et de beaucoup de glace.
2/
Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le miel à feu moyen, en remuant jusqu’à dissolution complète.
PRÉPARATION
3/
Ajoutez les feuilles de figuier nettoyées, retirez la casserole du feu, couvrez-la de film alimentaire et placez-la sur le bain-marie inversé. Laissez reposer pendant 10 minutes.
4/
Retirez les feuilles de figuier et laissez le sirop refroidir complètement.
PRÉPARATION
5/
Écrasez le melon avec le jus de citron et le sirop froid jusqu’à obtenir un mélange homogène.
6/
Versez le tout dans les moules à glace, insérez les bâtons et laissez reposer au congélateur pendant au moins 8 heures.
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