GRĀMATA "APOLLO - STATE OF THE ART COOKING AND PARTY" (ANGĻU VAL.)

"Apollo" ir pirmā pavārgrāmata, kas veltīta Frederika Billes Brahes (Frederik Bille Brahe) restorānam-muzejam Kopenhāgenā. Tajā ir iekļautas 104 receptes, kas izstrādātas sadarbībā ar šefpavāru Jutu Kurahaši (Yuta Kurahashi), apvienojot dāņu virtuvi ar japāņu, franču un itāļu ietekmi. Šī grāmata ir ne tikai recepšu krājums, bet arī atspoguļo pasauli, kurā ēdiens, māksla un dizains dabiski pastāv līdzās.

Frederiks Bille Brahe, Kopenhāgenā bāzēts šefpavārs, ir Atelier September un Apollo dibinātājs. Viņa darbs apvieno kulināriju, estētiku un dzīvesveidu, filozofiju, kas arī atspoguļota viņa iepriekšējās pavārgrāmatās.
Valoda: angļu.