- Attēls mainīts uz 1 no 5
SASTĀVDAĻAS
6
bumbieri (ne pārāk nogatavojušies, bez kātiņa un mizoti). Ja nepieciešams, nedaudz nogriež apakšdaļu, lai bumbieri uz šķīvja stāvētu vertikāli).
750 ml (1 pudele)
viegls rozā vīns
200 g
cukurs
1.
kanēļa standziņa
3
zvaigžņu anīsa gabaliņi
5cm
šķēlītēs sagriezts ingvers
1 neliela sauja
žāvētas hibiska lapas
650 g
baltās šokolādes skaidiņas
*pēc izvēles: ēdami svaigi ziedi vai garšaugi
GATAVOŠANA
1/
Lielā katlā ielej 950 ml ūdens, tad pievieno cukuru, vīnu, kanēli, zvaigžņu anīsu, ingveru un hibiska lapas. Uzkarsē uz vidējas uguns un samaisa, līdz cukurs izšķīst un hibiski atveras. Kad maisījums sāk vārīties, samazina uguni un ļauj tam vārīties uz lēnas uguns.
2/
Uzmanīgi ievieto bumbierus katlā, pārliecinoties, ka tie ir pilnībā iegremdēti. Pārklāj ar cepampapīra loksni, lai novērstu to peldēšanu.
3/
Vāra apmēram 45 minūtes līdz 1 stundai, pēc 25 minūtēm tos pagriežot, lai tie izvārītos vienmērīgi. Pēc 45 minūtēm bumbierus pārbauda ar zobu bakstāmo vai virtuves nazi: ja nazis viegli caurdur mīkstumu, bet bumbieri nesadalās, tie ir gatavi.
GATAVOŠANA
4/
Atstāj bumbierus atdzist savā sulā, pēc tam pārklātus ievieto ledusskapī un atstāj uz nakti.
5/
Nākamajā dienā izņem bumbierus no šķidruma, nosusina tos uz absorbējoša papīra un noliek malā.
6/
Sagatavo paplāti, izklāj ar cepampapīru, uz kura bumbierus novieto pēc pārklāšanas ar šokolādi.
7/
Izkausē šokolādi bain-marie traukā, līdz sasniegta gluda masa. Iegremdē bumbierus pa vienam izkausētajā šokolādē, pārliecinoties, ka tie ir pilnībā pārklāti. Noliek tos uz paplātes un pēc tam ievieto ledusskapī, lai šokolāde sacietētu. Atkārto šo procesu, līdz iegūta gluda, cieta baltās šokolādes kārta.
PASNIEGŠANA
PĒC IZVĒLES: ja vēlaties tos izrotāt, varat iepildīt izkausēto šokolādi dekorēšanas maisiņā un izrotāt bumbierus ar maziem punktiņiem, uz kuriem var izvietot ziedus vai garšaugus. Uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanas brīdim.
SHOP THIS STORY
- Attēls mainīts uz 1 no 5
- Attēls mainīts uz 1 no 5
- Attēls mainīts uz 1 no 5
- Attēls mainīts uz 1 no 5
- Attēls mainīts uz 1 no 7
- Attēls mainīts uz 1 no 7
- Attēls mainīts uz 1 no 6
- Attēls mainīts uz 1 no 6
